Biele korenie Madagaskar

Podrobný popis

Pôvod Bieleho korenia

Biele korenie získava svoju farbu stratou čierneho oplodia. Naše biele korenie stráca svoje oplodie samovoľne pri dosiahnutí úplnej zrelosti, a tým získa krásnu jemnú vôňu bez odpudivého zápachu. Pochádza z chránenej oblasti na severe ostrova Madagaskar.

Ako chutí Biele korenie ?

Biele korenie má krásnu korenistú vôňu za ktorú vďačí dlhému dozrievaniu na rastlinách pieprovníka. V našom bielom korení nenájdete žiadny odpudivý zápach , ale iba krásnu korenistú vôňu za ktorú vďačí dlhému dozrievaniu na rastlinách pieprovníka. Chuť je jemná bez drevitých tónov čierneho korenia , ale po rozdrvení je stále dosť korenistá.

Použitie

Biele korenie sa používa v rôznych ázijských kuchyniach, a to najmä v čínskych a vietnamských jedlách. Tradične sa používa na ochutenie polievok, kreviet a rýb. V Európe sa za používanie bieleho korenia nemusia hanbiť najmä škandinávske krajiny, kde je nenahraditeľnou súčasťou švédskych mäsových guličiek. Pre svoju chuť, ktorá je stále dosť korenistá sa veľmi dobre hodí do rôznych krémových polievok, omáčok, dipov, pri ktorých nám nenaruší krásnu bielu textúru jedla.  

Po otvorení odporúčame zvyšný obsah balenia presypať do sklenenej uzatvárateľnej nádoby.