Na severe Dalmácie, v starobylom mestečku Nin, sa už viac než 1500 rokov vyrába soľ tak, ako kedysi – ručne, pomaly a s úctou k prírode. Soľ z Ninu nevzniká v...
Na severe Dalmácie, v starobylom mestečku Nin, sa už viac než 1500 rokov vyrába soľ tak, ako kedysi – ručne, pomaly a s úctou k prírode. Soľ z Ninu nevzniká v...
Údená morská soľ z Dánska patrí medzi menej než 5 % údených solí na svete, ktoré sú údené...
Na severe vedia, že dym nemusí byť ostrý, aby zanechal dojem. Čerešňové drevo horí pomaly, mäkko, so sladkastým záverom. Jeho vôňa je jemnejšia než buk alebo dub, a práve preto...
V grécku je výroba morskej soli starobylým remeslom. Miestni producenti rešpektujú prírodu a nechávajú proces tvorby soli plynúť pomaly – tak, ako to robili už generácie pred...
